Выбор и принцип изоляции термосов из нержавеющей стали

Как термос из нержавеющей стали сохраняет жидкость горячей

Вакуумная колба из нержавеющей стали представляет собой контейнер с двойными-стенками, в котором воздух удален из пространства между внутренней и внешней оболочками. Тепло передается тремя способами: проводимостью через твердый контакт, конвекцией через движущийся газ или жидкость и излучением в виде инфракрасной энергии. Вакуумная колба предназначена для одновременного ослабления всех трех путей.

Поскольку между двумя стальными стенками почти не осталось молекул газа, нечего переносить тепло от горячей жидкости к внешней оболочке посредством проводимости или конвекции. Вот почему правильно закрытая вакуумная колба сохраняет воду горячей в течение многих часов, в то время как обычная одностенная чашка остывает за считанные минуты.

Даже без воздуха тепло все равно может проникать через зазор в виде инфракрасного излучения. Чтобы предотвратить это, производители наносят на внутреннюю поверхность внешней стенки яркий отражающий слой, обычно серебряное покрытие. Отражающий слой отражает лучистую теплоту обратно к жидкости, что является вторым ключом к длительному времени изоляции.

На практике крышка и узкая горловина остаются основными слабыми местами, поскольку тепло может выходить через крышку и вдоль уплотнительного края. Хорошо-герметичная и изолированная крышка имеет такое же значение, как и качество самого пылесоса.

Внутренний вкладыш 304 против 316: какой выбрать

В большинстве вакуумных колб для внутреннего вкладыша используется аустенитная нержавеющая сталь, поскольку она устойчива к коррозии, легко чистится и безопасна при контакте с пищевыми продуктами. Двумя распространенными марками являются 304 и 316, определенные в таких стандартах, как ASTM A240.

Массовый % элемента	Тип 304 UNS S30400	Тип 316 UNS S31600
Углерод	Меньше или равно 0,08	Меньше или равно 0,08
Хром	18.0 – 20.0	16.0 – 18.0
Никель	8.0 – 10.5	10.0 – 14.0
Молибден	Не требуется	2.0 – 3.0

Тип 304 — это наиболее широко используемая пищевая-нержавеющая сталь, которая полностью пригодна для питьевой воды, чая, кофе и большинства напитков. В тип 316 добавлен молибден, который повышает устойчивость к хлоридам и слабым кислотам, поэтому он предпочтителен для длительного-контакта с кислыми напитками или для пользователей с более строгими требованиями к коррозии. Для повседневного использования оба класса безопасны и долговечны; Выбор зависит главным образом от жидкости, которую вы планируете хранить, и предполагаемого срока службы.

Ключевые проверки при выборе термоса

Подтвердите маркировку: найдите маркировку 304 или 316 на внутреннем вкладыше или упаковке и попросите у поставщика сертификат испытаний материала.

Проверьте герметичность: наполните колбу горячей водой, закройте крышку, переверните ее и убедитесь в отсутствии утечек.

Проверьте изоляцию: хорошая колба должна сохранять воду при температуре выше 60 градусов в течение как минимум 6 часов при температуре окружающей среды около 20 градусов.

Осмотрите внутреннюю часть: поверхность гильзы должна быть гладкой, без пятен ржавчины, царапин и дефектов сварных швов.

Посмотрите на конструкцию крышки: крышка с прокладкой и узким горлышком теряет меньше тепла, чем широкое незапечатанное отверстие.

Удаление запаха и ежедневный уход

Новые колбы иногда имеют легкий запах от производства или хранения. Наполните колбу теплой водой, добавьте несколько ломтиков лимона или ложку пищевой соды и оставьте на 2–4 часа, затем тщательно промойте. Для ежедневной чистки используйте мягкую щетку с теплой водой и мягким моющим средством и полностью высушите внутреннюю часть перед хранением. Избегайте мытья в посудомоечной машине, поскольку высокая температура и сильные моющие средства могут повредить уплотнительную прокладку и внешнее покрытие, и никогда не используйте абразивные подушечки, которые могут поцарапать подкладку.

Часто задаваемые вопросы

В1: Как долго термос из нержавеющей стали может сохранять воду горячей?
A1: Хорошо-колба обычно удерживает воду при температуре выше 60 градусов в течение 6–12 часов в зависимости от качества вакуума, герметичности крышки и температуры окружающей среды; Колбы большего размера с более узкими горлышками служат дольше.

В2: Безопасна ли нержавеющая сталь 304 для питьевой воды?
А2: Да. Тип 304 — это стандартная аустенитная нержавеющая сталь пищевого-класса, широко используемая для изготовления емкостей для воды и напитков. При правильной обработке она соответствует требованиям-контакта с пищевыми продуктами в большинстве регионов.

В3: В чем разница между внутренними вкладышами 304 и 316?
A3: Основное отличие заключается в молибдене: 316 содержит от 2,0 до 3,0% молибдена, что повышает устойчивость к хлоридам и кислотам, тогда как 304 не требует молибдена и более экономичен.

Вопрос 4: Почему вакуумная колба все равно теряет тепло даже при наличии вакуумного слоя?
A4: Тепло уходит через крышку, уплотнительный ободок и область горлышка, которые не защищены вакуумом. Со временем небольшие утечки газа или повреждение уплотнения также снижают качество вакуума.

В5: Можно ли мыть термос из нержавеющей стали в посудомоечной машине?
A5: Не рекомендуется. Использование посудомоечной машины может привести к повреждению уплотнительной прокладки и внешней отделки; ручная стирка мягкой щеткой безопаснее и продлевает срок службы.