Подходит ли нержавеющая сталь 321 для пищевых продуктов?

 

Состав

Типичные диапазоны составов листов нержавеющей стали марки 321 приведены в таблице 1.

Таблица 1.Диапазоны составов нержавеющей стали марки 321

Оценка		C	Мин.	Си	P	S	Кр	Мо	Ни	N	Другой
321	мин. Макс	- 0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	0.10	Ти=5(C+N) 0.70
321H	мин. Макс	0.04 0.10	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	-	Ти=4(C+N) 0.70
347	мин. Макс	0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 13.0	-	Nb=10(C+N) 1.0

 

Механические свойства

Типичные механические свойства листов нержавеющей стали марки 321 приведены в таблице 2.

Таблица 2.Механические свойства нержавеющей стали марки 321.

Оценка	Предел прочности (МПа) мин.	Предел текучести 0,2% (МПа), мин.	Удлинение (% на 50 мм) мин.	Твердость
				Роквелл Б (HR B) макс.	Бринелля (HB) макс.
321	515	205	40	95	217
321H	515	205	40	95	217
347	515	205	40	92	201

 

Физические свойства

Типичные физические свойства отожженных листов нержавеющей стали марки 321 приведены в таблице 3.

Таблица 3.Физические свойства нержавеющей стали марки 321 в отожженном состоянии

Оценка	Плотность (кг/м3)	Модуль упругости (ГПа)	Средний коэффициент теплового расширения (мкм/м/°C)			Теплопроводность (Вт/мК)		Удельная теплоемкость 0–100 °C (Дж/кг·К)	Электрическое сопротивление (нОм·м)
			0–100 °С	0-315 °С	0-538 °С	при 100 °С	при 500 °С
321	8027	193	16.6	17.2	18.6	16.1	22.2	500	720