Нержавеющая сталь 304 -, пищевая.

 

Сравнение свойств 304 и 316

Хотя обе они являются аустенитными нержавеющими сталями, их химический состав и коррозионная стойкость различаются:

Химический состав

Элемент	304 СС	316 СС
Хром (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Никель (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Молибден (Мо)	0 %	2.0–3.0 %

Коррозионная стойкость

Нержавеющая сталь 304

Марка 304 – широко используемый и экономичный-выбор для общего применения в сфере производства продуктов питания и напитков. Он обладает хорошей устойчивостью к большинству окисляющих кислот и не подвергается легкой коррозии в стандартных технологических средах.

Однако он подвержен точечной коррозии в средах с повышенным содержанием хлоридов-, что делает его менее подходящим для применения в соленой или соленой воде.³

Нержавеющая сталь 316

Добавление молибдена придает нержавеющей стали 316 повышенную стойкость к точечной и щелевой коррозии, особенно в средах,-подверженных воздействию хлоридов, кислот или высоких-температур. Он хорошо работает при переработке морепродуктов, кислых пищевых продуктов, таких как цитрусовые или помидоры, а также на предприятиях, где используются агрессивные системы очистки-на-безразборной мойки (CIP).

В таких ситуациях 316 служит дольше и работает надежнее, чем 304.^3,4

Долговечность и прочность

Нержавеющая сталь 304

Нержавеющая сталь 304 известна своей прочностью и надежностью. Он выдерживает частую чистку, физический износ и ежедневные механические нагрузки в пищевой промышленности.⁵

Нержавеющая сталь 316

316 еще более долговечен, особенно в суровых условиях или когда оборудование подвергается воздействию сильных химикатов или постоянному использованию. Это лучший выбор, когда компоненты подвергаются постоянным нагрузкам, агрессивным чистящим средствам или грубому обращению. Хотя обе марки сильны, 316 более устойчив в сложных условиях.^{3, 5}